BtoBとは、Business to Businessの略で、事業者が別の事業者を対象として商取引を行うことであり、一般的には展示会・商談会・販売会なので使われます。わたしたちはオーガニック&ナチュラル商材においても販路拡大と認知度を高めるためにOrganic BtoBとして生産者、実需者双方にアドバイスができることを目標とします。また、オーガニック＆ナチュラルのは規模は小さくとも一般商品同様の品数があります。その中から新たな商品が生まれることこそ高い意識のBtoBだと考えています。

有機農業は、生物の多様性、生物的循環及び土壌の生物活性等、農業生態系の健全性を促進し強化する全体的な生産管理システムであるとされ、国際的な委員会であるコーデックス委員会が作成したガイドラインにその生産原則が規定されています。

簡単に言えば、化学的に合成された肥料や農薬を基本的に使用しない農法で、遺伝子組み換え技術を利用したり放射線照射を行うことも出来ません。

つまり、有機農業イコール有機肥料を使用する農業ではないということです。有機農業はそもそも肥料を使用することを推奨している訳ではなく、あくまでも農業生産に由来する環境への負荷を出来るだけ低減した栽培方法ということになります。

因みに、コーデックス委員会とは、消費者の健康の保護、食品の公正な貿易の確保等を目的として、1963年にFAO(国連食糧農業機関)及びWHO(世界保健機関)により設置された国際的な政府間機関であります。国際食品規格の策定等を行っており、日本は1966年に加盟しています。